Como la sarcopenia se debe a disminucion de la masa muscular de las piernas, lo que lleva a perdida de fuerza y fatiga, hay que comer productos que tengan proteinas y otras que tengan elementos que favolescan la union de los elementos de las proteinas, estos son" potasio, magnesio, calcio, zinc, selenio, omegas, 3, 2, 6 y tambien otros como los que tienen las frutas secas( almendras, nueces, semillas de calabazas, chia, linaza, curcuma, gengibre, pimienta negra, limon, aceite de oliva, caseina, cacao, gelatina sin sabor, algarrobo, cañahuy, tofu. Tambien verduras como: brocoli, coliflor, pimiento, oregano, cebolla roja, zanahoria, romero, manzana, platano, proteinas en polvo, avena . Veamos como se combina
DESAYUNO
Tomar 2 cucharadas de aceite de oliva con limon.
-comer una cucharada de caseina( queso cotallege.)
-preparar un vaso con agua y agregar: 1/4 de cucharita de curcuma con gengibre y pimienta negra, agregar una cucharadita de cacao, una cucharada de linaza molida, un tableta de vitamina C efesvescente, jugo de 1/2 limon, 1 cucharadita de gelatina sin sabor. Licuar todo y tomar el vaso en ayunas.
Luego preparar un desayuno con: 4 cucharadas de avena, 4 medidas con proteina en polvo(ensure), canela en polvo y stevia de yacon para endulzar. Asi tenemos una taza de leche preparada
Luego 1 pan integral arabe. Cortar en 4 partes. Cortar 6 tajadas de un tomate . Media palta machucarla. Hacer una especie de sanguches y poner una hoja de espinaca .
- Hacer una pasta con las hierbas: brocoli, coliflor, cebolla, pimiento, zanahoria, 2 ajos, un poco de oregano. En una licuadora y poner un poco de leche de almendras para licuar. Se trata de preparar una pasta con pequeñas porciones de las verduras señaladas. Esta pasta se va poniendo en los trozos de pan con el tomate y la hoja de espinaca.
ALMUERZO
Usar para prepar un plato para el almuerzo de cada dia los siguientes productos: lenteja serrana, frejol negro, gsrbanzo, quinua, papa. Se usa solo 3 cucharas de cada uno. Se pone en un plato y se agrega 3 cucharadas o 2 de arroz integral. Se le puede poner carne de pollo o cerdo. Las verduras anteriores se pueden hacer una ensalada . Se puede hacer un adrezo para cada plato diario. Tambien un dia, se puede hacer una tortilla con queso parmesano. Se pone el queso rayado en una sarten chica y tambien se pone verduras y 2 huevos y carne .
Se toma un vaso de jugo con: papaya y arandanos. Tambien se toma un vaso que tenga yogurt con proteinas y arandanos y se agrega una cucharada de chia. Se puede licuar. Ese es el almuerzo del dia. En toda la semana.
CENA
Se come frutas secas : almendras 6, nueces 5, semilla de calabazas una cuchara grande, y un platano de seda con un poco de canela molida que tambien se usa en el desayuno( una cucharadita)
Tomar durante el dia un litro y medio de agua. Sumando los liquidos ya señalados antes en desayuno y almuerzo.
Se trata de dar importancia a comer proteinas. Es muy importante informarse de esta dieta para los que sufran de : diabetes, hipertencion arterial, problemas de tiroides. Consultar con su medico si puede hacer esta dieta.
En relacion a ejercicios deben ser orientados a fortalecer las piernas. Por lo menos caminar 30 minutos diarios.
Queda claro que la sercopenia se presenta desde los 50 años de edad.
